土豆與普通蔬菜最大的區(qū)別在于淀粉含量很高,采用蔬菜脫水機(jī)對(duì)土豆進(jìn)行脫水時(shí),會(huì)在土豆脫水機(jī)內(nèi)壁粘連很厚一次淀粉,如果土豆脫水機(jī)內(nèi)壁不光滑,就加大了脫水機(jī)的清洗難度,粘附的淀粉時(shí)間長(zhǎng)了之后會(huì)腐敗變質(zhì),發(fā)霉發(fā)臭,因此在選用土豆脫水機(jī)時(shí),一定要保證內(nèi)壁(包括出水管道)采用鏡面設(shè)計(jì),降低清洗難度,保證土豆脫水機(jī)的干凈衛(wèi)生。
至于其他的脫水機(jī)的可靠性,操作性,使用壽命等問(wèn)題,就與其他蔬菜脫水機(jī)要求一樣的。
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